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in MyBlog on Jan 24, 2010
Comment faire un superrefman
Bien que certaines substitutions sont acceptables, dans la cuisine japonaise traditionnelle les ustensiles suivants seraient trouvés: hangiri, une petite baignoire en cyprès cerclés de cuivre et utilisés pour le refroidissement du riz vinaigré;
Shamoji, un appartement, en bois,
spatule arrondie utilisée pour tourner et riz à sushi superrefman propagation; uchiwa, un ventilateur portable, faites de bambou et recouverts de papier ou de la soie utilisée pour enlever l'humidité de riz à sushi superrefman et makisu, un tapis constitué de fines lamelles de bambou tissées ensemble avec de la corde utilisée pour rouler le sushi superrefman.